Amsterdam is echt mijn lievelingsstad. In elk seizoen is het mooi op de grachten! Ik denk dat ik hier altijd blijf wonen! Zo ziet het er vandaag uit, echt een winter wonderland.
dinsdag 15 januari 2013
zondag 13 januari 2013
zaterdag 12 januari 2013
Lunch: Salade met mais en hüttenkäse
Wat zit er in?
- eikenblad sla melange
- mais
- hüttenkäse
- cherrytomaten
- avocado
- balsamico azijn
Voor deze salade heb ik hüttenkäse gebruikt, dat is een kwarkachtige kaassoort. In hüttenkäse zitten weinig vetten en koolhydraten, maar er zit wel veel eiwit in dus het is goed als je wil afvallen.
In balsamico azijn zit helemaal geen vet en ik vind je smaak heel lekker door een salade. De mais heb ik er doorheen gedaan omdat ik dat lekker vind, maar ook hier zit bijna niks in. Dus al met al is het een hele magere salade!
Eet jij wel eens salade met hüttenkäse?
Eet jij wel eens salade met hüttenkäse?
donderdag 10 januari 2013
Leven: Uitwaaien op het strand
Afgelopen weekend ging ik na een vermoeiende werkweek, met daar tussenin een knallend nieuwjaarsfeest, even uitrusten en uitwaaien bij het strand van Callantsoog. Frisse lucht doet me altijd goed. Even weg van huis en alle drukte van Amsterdam helpt ook altijd stressverlagend. Het is lekker als je even helemaal niets hoeft te doen!
Lunch: Volkoren brood met runderrookvlees
Wat zit er in?
- licht gezouten runderrookvlees
- Philadelphia bieslook light
- rucola
- grof volkoren brood
Vandaag heb ik op mijn werk een heerlijke lunch gemaakt. Ik heb drie grof volkoren sneetjes gemaakt met eerst een laag Philadelphia bieslook, daarna een laag met runderrookvlees en om het af te maken wat rucola erop. Vroeger zou ik gedroogde ham gebruikt hebben, maar ik hoor steeds vaker dat varkensvlees heel ongezond en vies is dus dat eet ik nu niet meer. Runderrookvlees is minstens zo lekker en dus gezonder!
Wat doe jij meestal op je brood?
Wat doe jij meestal op je brood?
Sapjes: Fruitsmoothie mix
Wat zit er in?
- versgeperste sap van AH sinaasappel aardbei
- een halve kiwi
- een halve appel
- een halve banaan
- 10 gr. goji bessen
Dit sapje dronk ik bij mijn ontbijt. Het is een mix van verschillende soorten fruit en gedroogde gojibessen. Goji bessen zijn echt hartstikke gezond! Er zitten veel antioxidanten in en het is heel goed voor je immuunsysteem. Er wordt zelfs gezegd dat de Chinees Li Ching-Yuen wel 252 jaar werd, omdat hij elke dag goji bessen at. Wat daar van waar is weet ik natuurlijk ook niet precies!
Ik vind het fijn om elke ochtend al m'n dagelijkse portie fruit binnen te krijgen. Ik meng alles door elkaar in de blender. Naast deze smoothie at ik nog een kommetje met Brinta vanochtend.
Maak jij wel eens zelf zo'n sapje?
woensdag 9 januari 2013
Diner: Groene groenten pasta
Wat zit erin?
- spinazie
- prei
- courgette
- ui
- gerookte kipreepjes
- kookroom light
- volkoren spaghetti
- Parmezaanse kaas
De volkoren pasta die ik heb gebruikt ligt zwaar op de maag, maar dat is niet erg want je hongergevoel blijft ook langer weg. Het is gezonder dan normale spaghetti, want er zitten volkorengranen in. Van zo'n grote pan pasta kun je makkelijk twee of meer dagen eten als je alleen bent.
Lijkt jou dit een lekkere pasta?
Lunch: Salade met tonijn
Wat zit erin?
- rucola sla melange
- tonijn uit blik, op waterbasis
- avocado
- cherrytomaten
- pijnboompitten
- balsamico azijn
- peper en zout
Deze salade is erg voedzaam en lekker. Je blijft er dus lang een vol van zitten. Dat komt goed uit, want tijdens een lange dag werken grijp ik graag naar zoete tussendoortjes! En dat is natuurlijk niet goed voor de lijn.
Je kunt zelf bepalen hoeveel je van elk ingrediënt gebruikt. Ik houd bijvoorbeeld erg van pijnboompitten dus heb er iets meer dan normaal in gedaan! Ik heb tonijn op waterbasis gekozen, omdat dit een stuk minder vet is dan tonijn op oliebasis.
Lunch jij wel eens met een salade?
Abonneren op:
Reacties (Atom)