Lunch: Volkoren brood met runderrookvlees

Wat zit er in?

• licht gezouten runderrookvlees
• Philadelphia bieslook light
• rucola
• grof volkoren brood

Vandaag heb ik op mijn werk een heerlijke lunch gemaakt. Ik heb drie grof volkoren sneetjes gemaakt met eerst een laag Philadelphia bieslook, daarna een laag met runderrookvlees en om het af te maken wat rucola erop. Vroeger zou ik gedroogde ham gebruikt hebben, maar ik hoor steeds vaker dat varkensvlees heel ongezond en vies is dus dat eet ik nu niet meer. Runderrookvlees is minstens zo lekker en dus gezonder!

Wat doe jij meestal op je brood?